Showing posts with label Catering Wedding. Show all posts
Showing posts with label Catering Wedding. Show all posts

Saturday, March 23, 2013

nyasar membawa berkah

* Edisi mumpung gratis pake wi-fi Doat


Maafkan saya yang hanya bisa post dari rumah Doat, karena rumah saya ga ada wi-fi dan dikantor saya internetnya kayak keong lagi jalan trus kena macet lampu merah. 

Jadiiii ceritanya, tanggal 28 februari 2013 kemaren pas hari kamis kalo ga salah, gue sengaja mengambil cuti supaya bisa ketemu sama tante Lynda PS. Oke sip udah janjian dari kemaren2nya, tante Lynda available dari jam 8pagi-6sore dikantornya. Gue udah telpon nanya ancer2 ke Villa Jatibening Tol itu gimana kalo dari Bintaro, dan gue lewat tol JORR. Embak2 diseberang telpon, menjelaskan dan gue mencatat dengan baik di kertas. Doi bilang gue kudu ambil jalur cikampek *nah loh, gue udh mulai curiga disini* trus keluar tol jatibening, daan bla bla bla spt yang tercatat di kertas gue.

Gue berangkat dari rumah jam 7pagi dengan semangat45 dan komat kamit baca doa supaya ga nyasar dan supaya tante Lynda mau ngasi diskon dan bonus yang buaaanyaaak buat gue. Lepas dari tol JORR, gue mulai konsen nyetir sambil ngeliatin plang2 ijo, oke belom ada keluaran jatibening nih, ooohh okee di depan situ mulai dipisah, cikampek ambil jalur kanan & Bandung ambil kiri. Gue ambil jalur cikampek sesuai intruksi, satu persatu plang ijo gue liatin kok masih belom ada tulisan jatibening, ohh mungkin plang ijo di depannya kali *berpikirpositif, sampe gue akhirnya ketemu truk2 gede dan plang ijo didepan gue tulisannya adalah : BantarGebang, hahh whaaat??? dan skip ceritanya gue males abis ngebuka aib kebegoan gue intinya gue sampe dikantor PS jam 10.30. Luar binasa....

Di kantor PS, gue ga langsung ketemu sama tante Lynda, gue ngobrol2 dulu sama mba Yuli, enak kok diajak ngobrol si mba Yuli ini, nyantai gila dan metal kayak gue. Pas ketemu tante Lynda, gue langsung disodorin foto2 pelaminan yang mau gue pake. Hahh, gue dateng sendirian ga sama Doat,piye iki?? oke gue lelepon si Doat.

Gue   : "Yank aku udah dikantor PS nih, disuruh milih model pelaminan, lucu2 
            loh, gimana nih?? "
Doat  : " Yaudah pilih aja sesukamu. Aku ga tau ahh soal gitu2an, okeh okeh 
            aku kerja dulu ya, sibuk nih aku. Yuk dadah babay"

*Dasar cami biadab  
Huh tapi baguslah, gue aja yang milih. Gue pake nya adat jawa, jadi kudu gebyok ya bhoo dan gue ga mau yang gebyok modifikasi sama batu palimanan, gue ga sreg sama gebyok2 yang disodorin tante Lynda, pilihannya dikit. Kebanyakan gebyok modifikasi or nasional. Tau gue ga sreg, tante Lynda nyodorin albumnya safira maharani, tapi kalo pake model safira gue kudu upping harga dari harga paket sebesar 1,5juta. Ohh noo.. Tapi boleh lah kita liat contoh2 gebyok nya safira maharani.



Gebyok 3set-3pintu yg kemungkinan bakal jd pelaminan gue nanti

 Buat perbandingan, ini contoh2 gebyok yang PS tawarin ke gue :

Gebyok ronomas

Gebyok modifikasi
Maaf yaa kualitas fotonya jelek, ni gue ngefoto dari album hardcover langsung dari hape gue hehehh *tanpa ada niat jelek utk menjiplak, maafff sekalii..
Sepertinya gebyok 3set-3pintu itu yang sementara ini gue booked buat acara gue nanti, dan gue nambah 1,5juta dari harga paket. Tapiiii kalo gue mau bunga nya rapet2 kayak di foto atas, buat di depan pelaminan ituhh gue kudu nambah lagi 1juta, uhuukk mendadak keselek gue..

Setelah itu, gue arrange harga & menu gubukan. So far, undangan gue 550 undangan atau 1100 orang dimana porsi buffe gue harusnya 700-750porsi. Tapi, mengingat pengalaman kakak gue pas merit di gedung yg sama kayak gue, d jumlah undangan yg sama kayak gue, dan siang juga sama kayak gue, waktu itu buffe cuma 500 porsi tapi banyak di gubukan, maka gue meniruuu kakak gue lagii utk kesekian kalinya. Tante Lynda ga kasi ijin buffe di 500porsi, dia ga mau tanggung jawab kalo sampe makanan kurang & tamu membludak, maka disepakati buffe gue 650porsi dan gue upgrade ke kelas Melati instead of Aster. Cuma nambah IDR 5,000/porsi gue bisa dapet aneka pasta yang bisa gue pindah ke gubuk 50% dari 650Porsi = 325Porsi. 

Kalo diitung2 lebih hemat begitu, daripada gue tetep pake buffe Aster, tapi order aneka pasta buat di gubukan, save +/- IDR 2juta-an. Lumayan kan??
So far, menu gubukan gue : ( Belom final yee )

Aneka Pasta                        350Porsi (Pindahan dari Buffe, 25porsi bonus)
Kambing Guling                    3 Ekor
Empal Gentong                     300Porsi
Ribsteak                              400 Porsi
Korean BBQ                          400 Porsi
Sate Ayam                            300 Porsi
Siomay                                 300 Porsi
Nasi Hainam + Bebek Peking     300 Porsi
Cholate Fountain                    300 Porsi
Ice Cream                              300 Porsi

Gue bersyukuuur banget dapet diskon dan bonus yang banyak, tapi maaf bangeeettt gue tdk bisa sebutkan jumlah diskon yang diberikan, karena gue udh komitmen sama tante Lynda nya. So, maaaff banget yaa.. Utk bonus kalian bisa approach sendiri kok sama tante Lynda langsung, tante Lynda orgnya sangat kooperatif & mau mendengarkan kemauan kita & disesuaikan dgn budget kita. *jempol buat tante Lynda

Untuk Bonus sendiri, ada yang berupa buffe keluarga 100porsi, Lontong capgomeh utk akad 100porsi, Coffebrak 100porsi, aneka salad 100porsi, aneka puding gelas 100porsi, aneka punch 200porsi, dll yang masiiihh banyaak lagi. Ga percuma gue nyasar sampe bantar gebang kalo gue bisa dapet begini banyak, dan budget utk catering sesuai dgn yang gue mau dgn jumlah porsi yang gue mau pulakk, *mo nangis saking terharunya.

Untuk layout dan dekor, gue juga mau banyaak, tapi Alhamdulillah tante Lynda senaang bgt dgn ide2 gue soal meja gallery yang ga biasa seperti pada umumnya, dan beliau menyanggupi dgn tambahan rangkaian bunga besar IDR 250,000 sajaa, krn properti lain yang lagi2 tdk bs gue sebutkan, nanti ga surprise dong ahh adalah hadiah dari tante Lynda. Dekor mini studio pun gue minta bukan layar seperti biasanya, dan Alhamdulillah tante Lynda lagi2 menyanggupi.. ahaaayyy *kecup tante Lynda. 

Finally, gue diajakin liat warna prisket buat buffe dan gubukannya. Karena tema wedding gue adalah : "Romantic Pink and Fun Fuschia" maka gue ga boleh tidak tertib sama warna, again gue pengen tamu2 yang dateng ke kawinan gue bisa ngerasain atmosphere which embody myself and Doat. Pink & Fun, that's US, dan gue akan selaluu berusaha utk tertib sama tema itu. Mulai dari warna prisket pun gue akan tertib :

lupakan kaki gue yang ikut kefoto, okehh sipp




Naah itu warna prisket yang gue pilih,  gue memadukan dua warna buat buffe & Gubukannya. cuma masih bingung sama list nya aja, kayaknya sih gue milih list kupu2 (gambar no.2 dari atas). So far, gue sangat puas dan sreg abiiss sama warnanya. Bener2 warna yang gue mau :)

Tante Lynda juga bikinin gue layout yang katanya bakalan superb buat gue, dan katanya *Tekhnik marketing layout gue dibikinin spektakuler & Ga sembarang orang dibikinin seperti itu, haiyaaahh iya dehh gue manut2 aja kok. 

Whooosaaah, tarik napas sama total harga paket finally berubah drastis dari Proposal pertama yang diajuin ke gue, but its okey selama itu karena kemauan gue & Doat dan hasilnya memuaskan. Lagipula teknik gue bilang : "aku udh ga punya mama nih Tante, kakak aku pada sibuk, bude2 aku pada di kampung, jd aku ngurus sendirian" sangat tokcerr berhasil, sampe tante Lynda bilang : " aku kasian sama kamu, udah ga punya mama, tante janji nanti tante yg langsung handle acara kamu, biar bagus acaranya jadi kamu bisa tenang" .. Dan bonus2 pun mengalir deras buat acara gue nanti, hahahahh senangnya hatiku..

**Mama, maafkan aku "ngejual" nama mama, semoga mama bahagia disisi Allah SWT, dan aku selalu sayang mama, miss you so much mommy...**

Jadi dengan mark-up segitu, gue dapet spesifikasi yang jauuuhhh lebih banyak dari angka segitu, superbb abisss... Tinggal ngepush Doat utk bekerja lebih giat lagi hahahahh, dan semoga selama setahun kedepan keinginan gue ga nambah2 lagi, pengen ini-itu :( *stop browsing & stop following weddingku nihh...

Okehh segitu dulu yakk review kmrn ke kantor PS, btw ancer2 ke kantor PS kalo lewat tol JORR (tol Pd.Indah) adalah kalian kudu keluar tol kalimalang-puterbalik (tp jgn msk tol lg) luruss sampe ketemu lampu merah-belok kanan, pertigaan pertama belok kiri-villa jatibening tol ada di sebelah kanan jalan persis di depan pos polisi. Nanti di depan komplek, bilang aja sama satpam mau ke puspita sawargi, udah pada tau kok :)

Happy Hunting all


Cheers,


Winnie





Sunday, March 17, 2013

Jodoh dgn Puspita Sawargi



Heyhooo,


Singkat cerita, akhirnya gue DP Puspita Sawargi IDR 3,000,000 tgl 1Feb 2013 bulan lalu. Edaaan kalo dipikir2, gue cuma testfood PS 1x dan gue ga pernah tf catering2 lain. Kalo ditanya kenapa gue sebegitu nekat? ga tau, asli ga tau kenapa. 

Bukannya gue males tf ke catering2 lain, hoho seneng malah makan gratiss. Tapi yang namanya jodoh memang ditangan Doat. Secara dia adalah investor tunggal gue dalam pembiayaan resepsi ini, dan dia keliatan seneeeng bgt pas tf kemaren, maksud gue dia puaaas bho sama semua-semuanya yang berbau PS. dari dekor, makanan, kesigapan waiter, trus tante Lynda nya juga ramah dan kooperatif maka gue memutuskan okeeee PS lets get along with me, hahahahaha..
Sebenernya lebih ke chemistry antara gue dan PS 'kena' banget. Dan abis tf itu gue review tentang PS abis2an di forum weddingku, yang ada 60-an halaman, gue khatam-in, dan so far reviewnya tidak ada yang mengecewakan. Trus gue compare spesifikasi2 yang gue dapet dari PS dengan Paket dari catering2 lain yang gue punya PLnya, PS ini jatohnya jadi lebih murah sedikit karena utk 1000pax, gubukan gue dapet 2000porsi + 700porsi buffe, sementara catering lain gue cuma dpt rata-rata antara 1400-1600porsi gubukan utk 1000pax. Jadi dengan mengucap bismillah, gue bayarlah DP tersebut. Soo, bukan karena gue males tf yaa sista-sista...hehehehe :)


Tadinya gue sempat terpikir kiki catering yang akan jadi vendor gue, karena waktu sahabat gue merit pake kiki catering di gedung BKKBN Halim, itu yang namanya makanan, udah kayak sorga. Apalagi chocolate meltednya yaoloo, nampol gila aseli.. Trus waktu dapet list gubukan PS, kok ga ada chocolate melted, sempet kecewa gitu, tapii eeh tapii pas ditanyain ke Tante Lynda ternyata ada kok chocolate meltednya, yang akan gue bahas di post selanjutnya tentang si chocolate melted ini. Jadi semakin mantabb memakai jasa PS sebagai vendor utama kami kelak, huhuhu :)

Oke sipp, udah di dp berarti gue dan Doat harus semakin giat bekerja & Menabung :(

Cheers,


Winnie


TestFood ke-1 Puspita Sawargi

Hola Halo,

Melanjutkan postingan sebelumnya, sekarang gue mau lanjutin yaa ceritanya.
Sebenernya ga semua vendor itu gue testfood-in karena jujur gue ga ada waktu males. Tapi entah kenapa pas Puspita Sawargi (PS) ngajakin gue testfood di Granadi akhir Januari 2013 kemarin, gue semangaat banget. Dan Doat juga semangat, itu yang membuat gue double semangat.

Gue dateng jam set7 malem , gue perhatiin baik2 semua detil yang ada. Satu perasaan yang gue inget saat itu adalah gue amazed dengan dekorasinya yang cantik. ada bunga2 juntai warna pink sebelum masuk ke hall nya.

Bunga Juntai Pink sebelum masuk ke hall

Disisi kiri-kanan sebelum gate masuk ke hall ada meja gallery utk foto prewed yg dekornya romantic abis pake payung2 cantik di sudut2 langit. Alhasil spot itu dijadiin background foto2 para tamu lohh.. 

manis dan cantik yaa dekorasi gallery prewednya
 Sementara untuk dekorasi ice carvingnya diganti menjadi ice frame. Kesannya beda dari biasanya.
Ice Frame


 Untuk lokasi testfood pun dipisah dari tempat resepsi, jadi porsi makanan ga mengganggu gugat porsi resepsi si manten. Ini penting loh, karena saat kita yang punya hajat pasti akan ada yang tf di resepsi kita kan? Nah kalo tempat tf ga dipisah apa ga bahaya tuh, bisa ngurangin porsi makanan yg kita pesan untuk tamu2 kita nanti kan. Poin plus utk PS.

Tempat testfood

 Untuk makanannya, waktu itu reviewnya sbb :
1. Empal Gentongnya Enaaaak gilaa. Dagingnya empuuk
2. Lasagna juga enaaak gila. Lembut pastanya dan ga bikin eneg
3. Steamboat. Biasa aja buat gue kurang gurih sedikit.
4. Sate Padang. Enak bgt, bumbunya gurih dan pas
5. Ribsteak. Waaa ini bikin gue ketagihan bgt. Asli empuk,empuk,empuk
6. Chicken wellington. Enak rasanya gurih tapi agak manis gmanaa gituu
7. Aneka Kue.Astaghfirullahh ada kue cokelat yang sampe gue makan 4x.

Ini nih penampakan kue nya :
Si kue coklat yang bikin gue nagihhh :)
8. Roll Kebab. Ini enaakk juga. Kulitnya ga keras, trus dagingnya juga banyak
    
Ini penampakannya :
Roll Kebab

Kebetulan disitu ada tante Lynda si empunya PS, jadilah langsung nyusun harga disitu juga. Remponglah, ga siap bgt ditanya menu2 gubuknya mau apa aja. Dan ribeeet karena keselak sama org2 yang tf juga pada nanya2. Huh, tapi ya sudahlah namanya juga tf massal gini. Tante Lynda nawarin bonus berupa Aneka punch dan aneka puding gelas each 100porsi, aneka salad 100porsi dan cashback 1juta kalo gue DP 3,000,000 paling lambat awal februari 2013. Hmmm, menarik sih tapi marilah kita pikir2 dulu sebelum memutuskan.

oyaa, ini penampakan aneka puding gelasnya :
Aneka Puding Gelas

Gue ga ngefoto2in pelaminannya karena waktu itu mantennya pake adat minang, bagonjong gitu. Lha gue kan pake nya adat jawa. Jadi ga foto2 deh :(
So far, Perform PS baguus banget karena abis tf gue sempet mingle sama tamu2, gue liat ga ada piring kotor berserakan, dan para waiter nya pun cekatan banget kerjanya. 

Nilai 9 out of 10 lahh.. keep up the good work PS :)



Cheers,



Winnie










List Contact Catering Jakarta

Oke, karena ini judulnya blog ini baru dibikin setelah gue udh sempet testfood, n bla bla bla.. so, rada panjang gapapa ya, yang penting detil kan yaa??

Setelah gue dapet venue, lengkapnya baca disini. Maka selanjutnya adalah gue mencari catering, dan yang gue cari adalah catering yang menyediakan paket pernikahan komplit *capeng sibuk.
Gue dapetlah yaa beberapa proposal penawaran untuk di gedung gue 1000pax / 500undangan dari beberapa catering :

1. Sawargi Catering Service *terpaksa dicoret karena ga rekanan sama gedung
    gue hiksss...   

2. Daffa Catering
    CP      : Mba Santi 081282753970
    Kantor : Jln. Bungur Raya Rt.010/06 Kp. Rambutan Jaktim
    Ph. Office : 021.8778.2291/ 021. 9354.1427
 
3. Wifa Catering
   
Jl. Pulo Asem Timur Raya No.6
Jati Rawamangun Jakarta Timur
Indonesia 13220
Phone : 62 - 21 - 4892473 / 47860149
Fax : 62 - 21 - 4892473
Email : wifa_wedding@yahoo.com
web : www.wifacateringweddingconsultant.com
http://wifacatering1998.blogspot.com
/


4.  Kiki Catering
    Contact Person     :
     Sandra Ajie  0816 1300 569                                                
     Tari   021 93393192 (tari@kikicatering.co.id )
     Wulan 0813 10101974 (wulan@kikicatering.co.id )
         


5.  H.Tinah Catering a.k.a HTC
    CP :   Binbin H.Tinah Catering
            087 877 598 234 / 0812 8669 5335
            Pin BB 2693 6711

6.  Monas Catering 
    CP : Bpk. Jajat 08161117447 - 081298882652 pin bb 218EEBC2         
    Kantor  :Jl.Kalibata Timur 1 No.35B  Jaksel 12740 Belakang Taman Makam
    Pahlawan Kalibata.
 
7. Afida Catering  
   Kantor : Jl. Teratai no.41 Rt/Rw 07/02 Komplek SKU Hankam Kelapa Dua
   Cimanggis Depok
   Ph. Office : 021.871-4811 / 021.929-09672 / 021.991-87596 
 
8. Puspita Sawargi 
   Kantor :
   Komp. Villa Jatibening Tol
   Jl. Villa Merak IV Blok BE No. 6
   Jatibening - Pondok Gede

   Telp :
   (021) 9821 7223, (021) 9829 7206
   (021) 8499 8463, (021) 8499 8506

okee sekian contact person catering2 yang saya punya + lengkap beserta Pricelist Paketnya untuk 1000pax. 

Bagi yang berminat PL nya, feel free to ask yaa :)
Happy Hunting all Bride-to-be


Cheers,



Winnie
 



 

Gedung Patra Simprug = Right Place, Perfect Ambience :)

*Edisi belagu baru punya blog*

Ga deeng, ceritanya karena banyak yang terlewat nih dari mulai akhir Januari 2013 sampe awal Maret kemarin. Jadi kita rangkum aja jadi satu post.

Oke, keputusan gue akhirnya menikah jujur gue lupa *whaat??  Pokoknya tiba2 Doat kasi gue uang buat bayar gedung. Milih gedung pun super duper simple. Tadinya sempet kepikiran pengen di padepokan pencak silat TMII, tapi eh tapii bokap gue bilang kejauhan, trus Nico kakaknya Doat juga bilang itu kejauhan meskipun akses tolnya banyaaak banget dari segala penjuru. Yasudah karena dua kubu udah ga setuju kita batalkan si pencak silat ini. Huhu sempet kecewa karena harga gedung relatif murah & charge catering pun untuk buffe nya ga semahal gedung2 lain. 

Bokap nyaranin di Gedung Patra Simprug aja karena bokap pensiunan Pertamina, bisa kan dapet diskon 50% kayak waktu jaman kakak cewe gue merit disini. Kakak gue cuma bayar IDR 3,750,000 aja lohh waktu itu. Tapi gue mikirnya ni charge buffe udah 55ribu aja loh/porsi & masak gue nikah di gedung yang sama kyk kakak gue *capeng kere tp belagu. Lha kok ternyata Doat malah sreg disitu karena temen2 Doat banyak yang tinggal di semanan, Jakbar jd pastinya deket banget sama rumah temen2 Doat. Tapi gue juga naksir sama gedung ini sih, karena ada eskalatornya :

Cakeebb kan eskalatornya, bwt pemantes ruangan sekaligus double function bwt para sesepuh2 keluarga ga ush pake tangga manual lagi deh, ga capekk..


Ceilingnya gedung ini juga tinggi lohh :

Bisa buat yang pake bagonjong, dan kesannya jd lapang bgt.

Daaan Lampuu kristalnya itu loohh yang bikin naksir berat :

penampakan si lampu kristal

Gedung ini kapasitasnya 1000-1500 orang, ga full karpet sih but its okay for me. Parkirannya gedung ini juga luas banget, terus ruang riasnya juga bersih dan bagus. Gedung Patra Simprug punya balkon sayap kanan buat smoking area para bapak2 yang abis kekenyangan makan. 

Penampakan Gedung dari luar :
Patra Simprug

okeh sipp ga pake cingcong gue langsung datengin tu gedung ketemu sama CP nya Mba Selvi dan jeng jeng peraturan baru 2013 adalah pensiunan pertamina cuma dapet diskon 25% dan banyak ++ nya. Astaghfirullah.... 

Jadi, Begini perhitungannya :

25% x Harga Sewa utk umum ( Rp 8,000,000)     Rp     6,000,000
Service Charge Gedung                                      Rp     1,000,000
                                                                            Rp     7,000,000
PPn 10% x Rp 7,000,000                                   Rp        700,000
Deposit Gedung (dikembalikan setelah acara)        Rp        600,000
Total                                                                    Rp     8,300,000


Nahh sementara budget gue ga segitu utk gedung. Karena budget wedding ini sepenuhnya dari kita berdua dan untuk kita berdua, maka kita kudu mesti wajib berpegang teguh pada BUDGETING!! 
Lagian kenapa apes banget sih itu peraturan Dharma Wanita pake kudu ganti, diskon jadi cuma 25% pas gue mo nikah?? Yasudahlah pasrah sama nasip. Dan Alhamdulillahnya Catering inceran gue rekanan sama Patra Simprug & gue masih kena harga 2013 utk gedungnya, lumayan fair lah. So well, marii kita lunasi saja sekalian gedungnya biar ga repot2 lagi. 

Satu urusan kelar, venue sudah didapat.. mariii kita testfood ^_^


Cheers,


Winnie


Note*
Gedung Patra Simprug
Jl. Sinabung II Terusan Simprug, JAKSEL
CP Patra Simprug 
Mba Selvi 021. 7250500
Mon-Fri 9am-3pm